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Lunes, 18 de diciembre de 2017

Macarrones gratinados / Canapés variados

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[Img #5455]

 

Comida

 

 

MACARRONES GRATINADOS

 

 

Esta receta es ideal para niños...

 

 

[Img #5453]INGREDIENTES:

 

1/2 Paquete de macarrones

 

Salsa tomate

 

Bechamel

 

Queso rallado

 

¼ Carne picada de cerdo

 

Cebolla

 

ELABORACIÓN:

 

Fríes la cebolla, le añades la carne y cuando esté lista, la apartas.

 

Cueces los macarrones. Mezclas  el tomate con un poquito de orégano y la carne y añades los macarrones. En una bandeja de horno extiendes la bechamel por encima como una cobertura, el queso rallado y al horno a máxima potencia para gratinar: 5 minutos y listo.

 

 

 

Cena

 

 

[Img #5454]

CANAPÉS VARIADOS

 

Quiero presentaros unos canapés muy sencillos y asequibles por si vais buscando ideas y os pueden servir de ayuda. Su nota común es la sencillez en la elaboración....


Ensalada de piquillos con atún:

 

Escurrimos bien los pimientos y los cortamos en trocitos, mezclándolos luego con el atún o ventrisca. Ponemos un chorrito de aceite de oliva y unas escamas de sal. Montamos el canapé.

 

Huevos de codorniz con jamón:

 

Colocamos sobre el pan el jamón serrano, lomo o chorizo troceados. Sobre éste ponemos un huevo de codorniz frito y espolvoreamos con pimentón dulce.

 

Paté de mejillones en escabeche:

 

1 Lata y media de mejillones en escabeche, 200 g. de queso crema y un pellizco de alcaparras. Trituramos y guardamos en un envase con tapa  en el frigorífico hasta el momento de consumir. Montamos los canapés untando el paté y acompañando de algún encurtido o hueva de pescado.

 

Canapé de tomate, mozzarella y anchoa:

 

Ponemos sobre el pan unos brotes tiernos y a continuación tomate sin piel, mozarela lonchada y una anchoa.

 

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