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Mariajo Ruiz
Lunes, 23 de octubre de 2017

MUSLITOS DE POLLO/HUEVOS FRITOS CON PATATAS “ALIÑÁS Y JAMON SERRANO

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[Img #6437]

 

Comida

 

MUSLITOS DE POLLO SOBRE PATATAS PANADERAS AL HORNO

 

INGREDIENTES:

 

Muslos de pollo (6 y 8, según tamaño)

Patatas

Ajo

Sal

Perejil

Aceite de Oliva virgen

Vino Blanco

 

ELABORACIÓN:

 

Se trituran los ajos, junto al perejil y el vino en la batidora. En un bol se mezcla y se dejan los muslitos macerando.

Mientras se pelan las patatas y se cortan redondas de unos dos cts., sal y un golpe de freidora rápido.

A continuación, se colocan las patatas en el horno haciendo una cama, y se colocan los muslitos encima con todo el majado y se le añade un poco de agua, más aceite y vino.

Se meten en el horno a fuego fuerte y cuando los muslitos estén dorados, se baja la temperatura y a esperar que esté listo.

 

Cena

 

HUEVOS FRITOS CON PATATAS “ALIÑÁS Y JAMON SERRANO

 

INGREDIENTES:

Patatas

Huevos

Jamón Serrano

Ajo

Vino blanco[Img #6438]

Perejil

Sal gorda

Aceite oliva virgen

 

ELABORACIÓN:

 

Se pelan y cortan las patatas redondas, se fríen con el fuego muy bajo

Cuando están blanditas, en el mortero se hace un majado con ajo, perejil, sal gorda, vino blanco y un poco de aceite.

Se apartan en el plato, se le añade el majado. Se fríe el huevo y se sirve con lonchas de jamón serrano.

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