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Mariajo Ruiz
Miércoles, 29 de noviembre de 2017
LAS RECETAS DE MARIAJO

CABRACHO AL HORNO CON GULAS Y ENSALADA CON PIMIENTOS, ATÚN Y HUEVO DURO

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Comida

 

CABRACHO AL HORNO CON GULAS

 

[Img #7560]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

 

2 cabrachos (cabraroca)

2 patatas hermosas

1/2 cebolla

3 dientes ajo

1 chorrito Vino blanco

Aceite

Sal

 

ELABORACIÓN:

 

En una fuente para horno y con un poquito de aceite ponemos las patatas y la cebolla con un poco de sal

Las hacemos al horno previamente calentado unos 15 min.

Cuando estén blanditas sacamos del horno y ponemos encima el pescado abierto con una gota de aceite y sal. 12 min a 180 grados

Hacemos un refrito de ajos y agregamos el vino. Hervir hasta evaporar. Le he hechado un poquito de pimentón también. Y regamos el pescado con el refrito.

Tenía gulas y las he hecho en la sartén con unos ajos picados.

 

 

Cena

 

ENSALADA CON PIMIENTOS, ATÚN Y HUEVO DURO

 

[Img #7561]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

 

Ensalada de pimientos (receta de Ana Laguna)

1 lata atún en aceite

1/2 cebolla

2 huevos

sal y pimienta.

 

ELABORACIÓN:

 

15 minutos

En una cacerola ponemos a hervir los huevos durante 15 minutos

En un plato hondo ponemos la ensalada de pimientos (que ya la tendremos hecha de un día anterior y el link lo tienen en la historia de la receta) la lata de atún y la cebolla cortadita en trozos bien chiquitos.

Una vez el huevo ya esté a nuestro gusto, le quitamos la cáscara y lo ponemos en el centro. Lo salpimentamos todo y listo.

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