Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del lector y ofrecer contenidos de interés. Si continúa navegando entendemos que usted acepta nuestra política de cookies. Ver nuestra Política de Privacidad y Cookies
►w_adblock_title◄

►w_adblock_intro◄

►w_adblock_explain◄

►w_adblock_closed_btn◄

Mariajo Ruiz
Martes, 16 de enero de 2018
LAS RECETAS DE MARIAJO

CREMA DE CALABAZA. DADOS DE VERDURAS HORNEADOS CON SALSA A LAS FINAS HIERBAS

Guardar en Mis Noticias.

MENÚS DEPURATIVOS PARA DESPUÉS DE LOS EXCESOS DE LAS FIESTAS.

COMIDA

 

CREMA DE CALABAZA

 

[Img #8844]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:


1 kg. de calabaza4 zanahorias grandes
1 cebolla grande
1 puerro mediano
aceite de oliva virgen
1 1/2 de agua mineral


 

ELABORACIÓN:


Poner en una cazo u olla, el agua, una vez hierva, poner la calabaza, las zanahorias, la cebolla y el puerro, pelados, lavados y cortados a trozos grandes.

Dejar cocinar hasta que estén en su punto, ( unos 20 minutos aprox.), y una vez hervido, triturar en la trituradora eléctrica, hasta que todo esté con la textura que más nos agrade.

Una vez triturado, emplatar y añadir en cada plato, un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Servir inmediatamente.

 

 

CENA

 

DADOS DE VERDURAS HORNEADOS CON SALSA A LAS FINAS HIERBAS

 

[Img #8845]

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:​

 

100 g calabaza

2 zanahorias

1 calabacín

1 berenjena

1 pimiento morrón rojo

1 pimiento morrón verde1 cucharada perejil

fresco1 sobre finas hierbas para ensaladas

3 cucharadas aceite de olivaSal a gusto

 

 

ELABORACIÓN:

 

Pelar la calabaza y cortarla en dados medianos. Cortar el calabacín de igual manera. Poner estos ingredientes en una asadera con papel vegetal.

Cortar los pimientos en cadros y disponerlos en la sasdera.

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas más o menos finas. Cortar la berenjena en dados. Agregar estos ingredientes a la preparación.

Salar ligeramente las verduras y esparcir el perejil sobre las mismas.

Poner la salsa de finas hierbas en una compotera.

Añadirle el aceite y mezclarla.

Aliñar las verduras con la salsa.Hornearlas a fuego moderado (190°) unos 20 minutos.

Servirlas calientes como guarnición de carnes a la plancha u horneadas.

 

 

 

Acceda para comentar como usuario Acceda para comentar como usuario
¡Deje su comentario!
Normas de Participación
Esta es la opinión de los lectores, no la nuestra.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
La Tribuna de Cartagena • Términos de usoPolítica de PrivacidadMapa del sitio
© 2018 • Todos los derechos reservados
Powered by FolioePress